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店长年终工作总结

时间:2024-08-13 16:10:14
店长年终工作总结范文

店长年终工作总结范文

一年工作已经到年尾了,这一年也将成为过去,回首这不平凡的一年,有欢笑,有泪水,有成长,有不足,不如趁现在好好地总结一下过去的工作,争取来年再创佳绩!很多人都十分头疼怎么写一份精彩的年终总结,下面是小编为大家整理的店长年终工作总结范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

  店长年终工作总结1

作为店长,这是我上任来的头一年,而能被领导信任,把店交给我负责,我也是要去做好,而不能松懈,同时这一年我也是尽责的做好工作,带领同事们一起来把我们酒店工作完成,虽然也是有很大的压力以及不太好的外部情况,但最终也是取得了还算不错的成绩,但我也是很知道在优秀方面自己还是有一些差距的,也是要继续的来努力,在此我也是就我们酒店过去的一年工作来总结给领导汇报下。

刚上任就遇到了疫情,可以说也是运气比较的差,但是既然有困难,那么就要去克服而不是逃避,同时我也是明白,在这困难之中更是能挑战我们的能力,同时也是需要我们一起团结起来做好工作,所以在没有开业的那段日子,我也是组织同事们在线上多去交流,多去了解大家的想法,愿意留下来的我也是会和大家一起去学习,去沟通酒店之后的工作,而想要离开的,我也是会尽力的去挽留,去让酒店有足够的人手,当然后续开业也是招聘了一些新人也是带好他们,一起来为酒店服务好,去熟悉同事们,去了解他们的过程之中,我也是找到更合适自己管理的一个方式,同时自己也是从底层走上来的,也是更加的能明白做好一份工作是多么的不容易,也是会去体谅,但是也是会把自己的方法教给同事们。

开业后,为了完成年初的工作任务,我们也是把之前在家自己所思考的一些服务去做好而得到了肯定,也是积累了很多的老客户,得到他们的肯定,积极的做好促销的一些活动同时服务方面也是不去放松,虽然大家都是很辛苦,但最终也是为了让我们酒店能经营起来能去完成任务,自己也是会有很多的收获。工作上,做好了管理,同时也是积极的来完成酒店的任务,去鼓励同事,自己也是坚持的做下去,到了年尾,的确很辛苦,但是看到我们的业绩,看到我们的一个收获,我也是明白,这都是很值得的,当然由于自己刚做店长不久也是有一些方面还做的不够好的,这些也是要继续的来去进步,来在来年把工作给做的更好才行的,我也是会继续的来努力。

也是感激领导给予的信任,同时自己也是清楚,我还有很多可以去成长的方面,也是不负领导的信任,今后的工作来做的更好,自己也是会不断积累经验来把店给管理好。

  店长年终工作总结2

伴着元旦的喜庆和春节的到来,20xx年的钟声即将敲响。首先,我预祝各位领导身体健康,工作顺利。回顾20xx年,在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下,我由一名基层员工晋升为店长。在这里,我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。

一、经营状况

从20xx年1月18号开业以来,总体来说很不理想,辛苦了一年,但是没给公司盈利,并且还亏损好多钱,这让我们很内疚。

二、经营方面

我们一共有5个档口,主打韩餐组窗口,凉菜组和小吃组让我们很头疼,多次让领导提出问题,有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定,但成本还算合理,效果不太理想。韩餐组和凉菜组,成本占55%以上,酒水和其它三个组成本占45%。在五,六,七,八月时,由于宗教协会和电视公布假肉卷时,对xx影响很大,肉卷成本上增300%,那时买的多赔得多,我和几位经理的协商下,我们去了附近几家xx学习观摩,在9月下旬对肉卷,人员,菜品做了调整。

1、肉卷从以前24元/斤——到现在8元/斤,肉卷成本下降60%。

2、人员以前,前后37位员工——现在25位,人员工资下降了30%,调整后,充分调动了员工的主观能动性,提高了其积极性和创造性,增加了员工的竞争意识,起到了良好的效果。

3、菜品调整的不太明显,小吃组我加了烩三鲜,八宝甜饭,蒸碗鸡等,凉菜加了酥肉,剁椒鱼,红烧丸子等,但效果不太理想。

为了让更多的人群知道女人世界,有一家韩式烧烤,我们每周游街发宣传彩页,效果还算可以,胡经理走进校园也拉来了很多学生,现在的%的消费群体是学生。

三、质量,卫生,服务方面

作为店长,我严格把关,对每个档口的出品按照标准严格执行。期间,我认真听取了各方面的意见和建议,总结每月出现的问题,并及时改进,确保就餐顾客的饭菜质量。

卫生安全方面,严格执行公司的各项规章制度,认真抓好食品卫生安全工作,杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用,同时,每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生,预防各类事故的发生,做到安全忧患意识警钟长鸣。

服务方面我们现在做的是最差的,刚开业时人员充足,有前厅去北京学习人员,服务还算好,后来服务人员流动比较大,招不上专业的人员,导致服务下滑,最近我和外贸餐厅的前厅主管联系了,让她抽时间过来培训培训。

由于我初次接住自助餐,在成本以及一些细节方面做的还不够好,有待进一步的改进,在以后的工作中,我积极的向各店厨师长学习,争取做到让公司效益化,共同双赢。在以后的工作中,希望各位领导多提宝贵意见和建议,大家共同进步、共同发展!

展望20xx年,在各位领导的指导和广大员工的支持下,我将以身作则,高度严格要求自己,带领员工为我xx提供精美的菜品和优质的服务,尽自己的努力,勤勤恳恳、尽职尽责做事,争取营业额再上一个新的台阶。

多关心员工生活,多沟通交流,在技术方面多做些培训工作,为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化,提高员工的职业素养,留住员工的心,让员工在公司感觉到家一般的温暖。

严格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好进、收、验货关,树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本核算,帮助员工树立节约意识。

我在家道餐饮部工作了一年多了,有辛酸,有喜悦,我感觉很充实,对我以后的生涯有很大的帮助,在此我想对家道的所有领导说声谢谢。

  店长年终工作总结3

这一年过得真快,去年的年味仿佛还在眼前尚未消散,今年的漫长而又短暂的一年就已经将要落下帷幕,又要过年了,意味着今年的工作也要告一段落了,在这一年了,我对自己的工作成绩很满意,也感谢xx店全体员工的努力和对我工作的支持,xx店能有这样的成就,是大家这一年来共同努力的结果。在这里面我所扮演的只是一个引导者,最主要的功劳还是在他们这十多名员工身上,下面就是我这个xx的`新晋店长这一年来的工作总结:

一、总结情况,想出对策

我们xx店是我们xx房地产公司旗下的一家分店,也是业绩最差的一家店,自成立以来,从没来没有任何的重大表现,一开始还能勉强维持一家店面应有的业绩,特别是最近这两年,业绩直线下滑,有时间一个月都不会来一个客户过来咨询,业内叫骂声一片,都盼着我们快关门大吉,想着我们这个处于黄金地段的店面,店长也是早就辞职不干了,没人敢接手这个烫手山芋,虽然表面上看是升职加薪,成为了一店之长,但事实上却有着随时可能丢掉工作。我来到这的第一时间都是组织大家来总结自己的得失,为什么自己会在工作中遇到这样的情况,业绩一直下降。每个人都要发言,只有看清自己的去缺点,才有改进的方向。

二、计划实施,逐渐回暖

我为了增加大家的工作积极性,每天上班开始前,我都会带领xx店的全体员工跳抓钱舞,让自己一整天的工作都充满着动力,不再迷茫。这是我们为自己打的最后一场战役,输了就意味着我跟大家一起被公司开除,xx店解散,撤销。经过我的一番话,大家的工作热情又重新燃起来了,为了适应互联网的发展,我认为我们房地产也要多依靠互联网模式,在网上把销售渠道打开,我先后让员工们开通了十几个app的网销通道,让许多在网上找房子的也能看到我们手里房屋资源,然后在网上先达成购买意识,再约见面签合同。然后我引进了当前互联网的先进技术,全景VR看房,现在根本不用辛苦的出去跑业务,去带客户看房子了,就在我们网络渠道上,点击我们的房子,直接全方位无死角的观摩房间,极大的提高了工作效率。

三、总结得失,展望未来

经过我在xx店这一年多来的整改,业绩已经是蹭蹭蹭的直线上涨,丝毫不比我们去年的十大销售店面差到哪里去,我觉得我们店很有可能在今年的年底入选十大销售店面,这一年算是我们xx店起死回生的一年,我们尽了自己最大的努力了,能有现在这样的成果,我已经很满意了,希望在来年我能再接再厉,为公司做出更大的贡献,我相信xx店的潜力不止如此。

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