工作方案

【推荐】工作方案集锦七篇

为有力保证事情或工作开展的水平质量，常常需要提前制定一份优秀的方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。怎样写方案才更能起到其作用呢？以下是小编整理的工作方案7篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

酒店开业筹备的任务与要求

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)设计酒店各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1、本酒店的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等

2、行业标准。

国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

3、本饭店的设计标准及目标市场定位。

酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

4、行业发展趋势。

酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

5、其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(四)协助采购

酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(五)参与或负责制服的设计与制作

酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

(六)编写酒店各部工作手册

工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

(八)建立酒店各部门财产档案

开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十)负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的pa组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

(十一)部门的模拟运转

酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

为创新基层监管模式，提升基层管理水平，进一步推进责任区监管工作，按照省市局有关优化责任区监管工作的总体要求，在总结近几年工作的基础上，决定对各基层工商所（分局）的责任区监管实行全员化参与、信息化管理、标准化操作、绩效化考评的“四化”建设。特制定本方案。

一、指导思想 ……此处隐藏7426个字……消毒、冷冻冷藏、食品留样、三防、垃圾存放等设施、设备的使用情况。

三、检查方式

（一）听汇报。听取各乡镇政府（街道办事处）自办群体性宴席食品安全管理工作情况汇报，了解工作中存在的主要问题，听取有关意见和建议。

（二）查台账。查阅农村自办宴席监管工作开展相关文件、工作记录、档案资料等。检查乡镇（办事处）是否建立农村自办宴席信息收集、报告、备案工作机制，是否组织开展食品安全知识宣传和农村自办宴席现场食品安全技术指导，是否对农村自办宴席专业加工服务者进行备案、登记造册，是否报告和协助处置农村自办宴席食品安全突发事件。

（三）看现场。现场查看宴席举办者、承办者履行备案、环境卫生、操作过程情况；查看宴席的承办者资质情况，是否按规定取得健康证、农村厨师培训合格证等相关资质合格性证明文件；查看原辅材料、菜肴成品是否按规定严格执行存储、留样等相关制度。

（四）访厨师。积极走访农村自办宴席厨师，全面了解农村厨师对当前农村自办群体性宴席规章制度的了解程度，全面了解农村厨师在承办宴席过程中履行承办者相关责任的情况；全面了解农村厨师对农村自办群体性宴席食品安全知识的掌握及运用情况。

四、时间安排

成立3个农村自办群体性宴席专项督查工作组，分别由三位领导班子成员带队，实行划片分区、责任到人的制度，于20xx年9月1日至9月30日在全县范围内全面开展为期30天的农村自办群体性宴席专项督查工作（名单及责任区域附后）。

五、工作要求

（一）提高认识，明确责任。要深刻认识做好食品安全隐患排查整治工作的极端重要性，明确责任，进一步增强责任感、使命感和紧迫感、要以对党和国家、对人民群众高度负责的态度，把此次排查整治工作摆在更加突出的位置，采取有效措施，实施全面排查治理，确保排查整治工作顺利开展。

（二）精心组织，狠抓落实。要根据工作目标和排查整治工作任务，用心思谋，精心组织，细化工作目标、落实工作措施、严格工作责任，大力营造主要领导亲自抓、分管领导直接抓、监管人员具体抓，一级抓一级，层层抓落实的工作格局，确保把食品安全排查整治工作抓细、抓实、抓到位。

（三）加强督查，做好总结。工作人员应保持手机24小时开机，保证通讯畅通，随时出勤，随传随到。食安办将派出督查组，分阶段、分区域对各片区、乡镇开展排查整治工作情况进行检查督导，对在此次排查整治中效果不明显、工作走过场等行为，将按相关规定严格问责，追究相关责任人责任。

（四）强化信息反馈。各工作组要强化信息反馈，实行食品安全隐患排查整治情况周报制度，要落实专人将工作开展情况于每周二报机关办公室。

各学院、相关部门：

暑假即将临，为做好期末及暑期学生教育管理服务工作，现将有关工作通知如下：

一、开展明离校教育

各学院要制定毕业生明离校工作方案，耐心细致、热情周到地做好20xx届毕业生明离校教育和服务工作，层层落实责任，强化监督指导。各学院学生工作人员要深入一线，及时掌握毕业生思想动态，妥善化解矛盾纠纷。同时积极关注未正常毕业、未就业、家庭困难、心理障碍等特殊群体，通过开展教育引导、心理疏导和措施帮扶，帮助其树立正确的人生观、世界观、价值观。

二、加强考风考纪教育

各学院要积极组织开展“诚信做人，从诚信考试做起”主题教育活动。

1、广泛宣传，营造良好考试氛围。充分利用宣传栏（板）、网站等宣传阵地，向学生发出“诚信做人，从诚信考试做起”的倡议，让广大同学充分认识到考试作弊对自身发展的影响，努力营造良好的考试氛围。

2、召开“诚信做人，从诚信考试做起”主题班会。通过组织学生学习考试管理和违纪处分等相关制度、典型案例警示及考前温馨提示等方式，有针对性地开展教育活动，使“诚信守纪光荣，违纪作弊可耻”的观念深入人心，教育学生以正确的态度对待考试，在考试过程中培养诚信守纪的品德。

3、开展“诚信做人，从诚信考试做起”主题讨论和签名活动。可组织学生针对考试作弊的危害性展开讨论，使广大同学自觉维护考场秩序，克服麻痹思想，避免侥幸心理。也可组织学生签订考试诚信承诺书等书面承诺的形式，教育学生自觉遵守考试纪律，做一个对学问诚实对自己守信的人。

4、通过考风考纪教育，使广大学生自觉遵守校规校纪，诚信做人，严守考试纪律，形成良好的考试环境，促进校风学风建设。

三、加强学生安全教育

各学院要把学生安全放在首位，放假前各班级要专门召开一次安全教育主题班会，进一步提高学生安全意识和自我保护能力，牢固树立“安全第一、预防为主”的思想。

1、交通安全教育。教育学生注意交通安全，回家或出行要搭乘正规运营的交通工具，不得乘坐无证、无照的车、船等交通工具。

2、防溺水教育。积极开展学生防溺水教育，帮助学生了解游泳安全常识，掌握自救救人基本技能；特别要求学生不得到无安全设施、无救援人员的水域游泳等。

3、求职（兼职）安全教育。各班级要通过主题班会、宣传栏、短信等形式，教育学生警惕各种以找工作为名的诈骗行为，严禁参加各种形式的传销活动。

4遵纪守法教育。教育学生多参加有益于社会、有益于家庭、有益于个人成长的社会公益或实践活动，不参加迷信、邪教等活动，不做违法违纪之事。

5、切实消除各种不安全因素。放假前，各班级要教育学生遵守校规校纪，不酗酒，不寻衅滋事、不晚归、不留宿外人员；严禁在宿舍内使用电饭锅、热得快等违电器，严防火灾、盗窃等各类事故发生。

6、除学校规定的社会实践活动外，原则上不得以组织的名义开展集体出游活动。各学院、相关部门开展暑期社会实践活动，必须报经分管校领导审批，并做好活动安排和应急预案，安排专门的带队教师负责学生管理工作。

四、做好留校学生管理和服务工作

1、暑期需留校住宿的学生必须向相关部门申请，其中勤工助学同学向用工部门申请，参加竞赛类培训、考研等同学向所在学院申请，暑期社会实践三下乡同学向团委申请，获得同意并报后勤管理处公寓管理中心备案后，方可留校住宿，学校一般不接受个人申请。

2、各学院、相关部门要与留校学生签订安全自律协议书，要关心留校学生的生活、学习，对于学生反映的问题要尽力解决，无法解决的要做出妥善的解释。

3、要教育学生严格遵守学生公寓管理规定，积极配合公寓管理中心做好宿舍违规用火、用电的管理和检查，对发现的问题，要立即处理，彻底消除隐患。

五、有关要求

1、辅导员（班主任）对学生离校或留住学校要心中有数，要求学生保持与老师、家长或同学联系；学生离校时务必把贵重物品随身带走或妥善寄存，避免丢失。

2、下学期开学时间详见学校行事历。开学后，辅导员（班主任）要及时统计学生返校情况，并以学院为单位报送至学生处（纸质版加盖公），对未按时返校的学生，辅导员（班主任）要及时联系，并要求其按时返校。

学生处

20xx年6月1日